Laura Fernández es la gerente de la empresa Devegan, de Carracedelo y nos habla de sus productos y su trayectoria.

Hoy vamos a conocer una empresa que nació en Carracedelo con una propuesta que, hace diez años, a muchos les parecía bastante descabellada. Elaborar alimentos veganos en una comarca donde el botillo, los embutidos y la cocina tradicional tienen tanto arraigo.
Laura Fernández decidió intentarlo. Había descubierto en Londres otra manera de entender la alimentación y quiso aprovechar las verduras, las frutas y las legumbres del Bierzo para crear productos diferentes. Empezó con patés y sobrasadas vegetales. Después llegaron nuevas recetas, reconocimientos y una empresa que ha ido encontrando su sitio en el mercado.
Y precisamente este fin de semana, Devegan Premium estará presente en la XXXII Feria de los Productos de León, que se celebra del 9 al 12 de octubre en el Palacio de Exposiciones de la capital leonesa, con una participación récord de 108 expositores.