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02/10/2026
La Mesa del Castaño del Bierzo ha detectado un aumento de la presencia del hongo Sirococcus smithogilvyi en los castañares analizados durante la campaña 2026. El nivel medio de positividad ha alcanzado el 58% en las localidades muestreadas, frente al 14% registrado en 2025. La entidad precisa que este indicador no implica que el daño en la castaña vaya a alcanzar la misma proporción.
Los resultados forman parte del seguimiento realizado entre 2023 y 2026 en colaboración con las áreas de Recursos Naturales y Biodiversidad y de Biotecnología de Cesefor y con la Asociación Berciana de Agricultores. El hongo era conocido, hasta una reciente revisión taxonómica, como Gnomoniopsis castaneae o G. smithogilvyi.
Después de que la positividad descendiera del 33% al 14% entre 2023 y 2025, el dato de este año supone el valor más alto de la serie analizada. Según el estudio, el incremento es generalizado y no está vinculado a una variedad concreta de castaño. Los resultados apuntan a un factor ambiental o propio de la campaña común a la comarca, como unas condiciones meteorológicas más favorables al patógeno.
Los municipios adheridos o en proceso de adhesión a la Mesa ya disponen de los datos correspondientes a sus términos municipales, con la evolución por localidad y los mapas de riesgo estimado.
La presencia del hongo no determina el daño en la castaña
La Mesa explica que el riesgo estimado mediante el muestreo indica la probabilidad de presencia del hongo en los sotos, pero no permite anticipar una afección equivalente en el fruto.
El desarrollo de la enfermedad depende de factores como la cepa del hongo, la presencia de organismos que puedan limitar su crecimiento y las condiciones ambientales durante la recolección y la postcosecha.
Entre los signos a los que pueden prestar atención los productores figuran las decoloraciones pardas en los erizos, que pueden indicar la presencia del hongo.
Recomendaciones para la recolección y el procesado
Ante estos resultados, la Mesa traslada las recomendaciones del protocolo de gestión de la podredumbre parda del castaño de la red europea EUROCASTANEA, cuya segunda revisión se publicó en febrero de 2026 con la participación de Cesefor.
Antes de la recogida, el documento aconseja mantener los árboles correctamente podados y abonados. Si existe chancro, recomienda evitar las podas después de lluvias recientes. También contempla el control biológico de la avispilla con Torymus sinensis donde esté autorizado y se disponga de este parasitoide.
Durante la cosecha, las indicaciones se centran en agilizar la recolección y evitar que las castañas permanezcan en el suelo, especialmente durante la noche, así como priorizar la recogida mecánica.
Después, se recomienda retirar los erizos antes de la caída de la hoja, evitar su quema en el lugar y valorar el triturado y el compostaje conforme a la normativa local. El protocolo también recoge, como alternativa, la pulverización de urea sobre la hojarasca caída.
Para las empresas, se plantea un remojo rápido en agua fría que permita retirar los frutos dañados flotantes y los restos, seguido de un curado térmico a 50 grados durante 40 o 45 minutos de exposición efectiva. Este tiempo debe contabilizarse teniendo en cuenta lo que tarda el lote en alcanzar esa temperatura. Posteriormente, se indica enfriar el fruto en agua fría y secarlo con aire forzado.
El traslado a la planta de procesado debe hacerse cuanto antes, preferiblemente el mismo día de la recolección. Si no es posible, el protocolo recomienda almacenar inmediatamente las castañas entre 0 y −2 grados y evitar su conservación en agua fría mediante el procedimiento conocido como “curatura”.
La Mesa recuerda que los productos fitosanitarios y las dosis incluidos en el protocolo son orientativos y que su autorización varía según el país. Por ello, aconseja consultar con el servicio técnico correspondiente antes de plantear tratamientos.
El equipo técnico y científico de Cesefor continuará el seguimiento de la campaña y las investigaciones sobre los factores que determinan la presencia y el desarrollo del hongo y sus posibles vías de control.
