Carlos Fernández es el gerente de la cervecera Castreña que acaba de ser galardonada con dos medalla de oro en Bercelona

La cervecera berciana Castreña, con sede en Carucedo, ha logrado dos medallas de oro en el Barcelona Beer Challenge, uno de los certámenes más exigentes y prestigiosos del sector. Un doble reconocimiento que ha recaído en sus variedades Apache y Luto, y que vuelve a situar al Bierzo en el mapa de la cerveza artesanal de calidad. Hablamos de un concurso en el que un jurado internacional evalúa aspectos técnicos muy precisos como aroma, sabor o fidelidad al estilo, lo que da aún más valor a estos galardones. Queremos conocer qué hay detrás de este éxito, cómo se construye una trayectoria así y qué supone para una cervecera berciana competir y ganar al más alto nivel.