David Elías es el gerente de Pizzería La Nonna que ha logrado el subcampeonato de Castilla y León de Pizzas Gourmet

Entre el 7 y el 10 de abril, en IFEMA Madrid, se celebró el Campeonato de España de Pizzas Gourmet, una de las citas más exigentes del sector. Hasta allí viajó Pizzería La Nonna, que regresó con un resultado que no es menor, subcampeona de Castilla y León, entre las mejores de España y con el reconocimiento técnico del jurado de horno. Detrás de ese trabajo está Elías, su gerente, que ha llevado un proyecto local a competir con los mejores. Hoy queremos conocer qué hay detrás de ese logro.