Antonio Espejo es el CEO de La Bercianita, un proyecto nacido aquí y que apuesta por transformar los productos agrícolas

La Bercianita es una nueva apuesta agroalimentaria nacida en la comarca de El Bierzo, centrada en recuperar y dar valor añadido a los productos autóctonos de su huerta y sus montes, pimientos, peras, castañas, elaborados con métodos tradicionales, mano de obra local y criterios de sostenibilidad.